Czerniewice. Romskie przysmaki

W niedzielę, 28 maja br., już po raz XVI odbył się w Czerniewicach Powiatowy Konkurs Kulinarny Potraw Regionalnych. Celem konkursu jest ocalenie od zapomnienia i utrwalenie dziedzictwa kulinarnego oraz zintegrowanie środowisk wiejskich. Głównym punktem programu jest prezentacja i degustacja potraw, zgłoszonych do przeglądu. Komisja konkursowa wybiera najlepsze. Po zakończeniu prac przez komisję następuje degustacja przygotowanych potraw konkursowych przez zgromadzonych. W tym roku motywem przewodnim konkursu była kuchnia romska, która wrosła w nasze społeczeństwo i towarzyszy nam już od setek lat.

Otwarcia konkursu dokonała Izabela Stańdo, dyrektor Gminnego Ośrodka Kultury. Gości powitali wójt gminy Czerniewice Andrzej Bednarek i wicestarosta powiatu tomaszowskiego Dariusz Kowalczyk, którzy byli gospodarzami konkursu. Wśród zaproszonych gości byli m.in.: Dorota Rutkowska i Grzegorz Wojciechowski – posłowie na Sejm RP, Joanna Skrzydlewska – członek Zarządu Województwa Łódzkiego, Arkadiusz Gajewski – radny Sejmiku Województwa Łódzkiego, Barbara Klatka – wiceprezes Atlas Areny w Łodzi, Tadeusz Cisowski – wiceprezes Zarządu Wojewódzkiego Związku OSP RP, Szczepan Goska, kierownik placówki terenowej Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego w Tomaszowie Maz., Rafał Dobrowolski – zastępca  kierownika Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Tomaszowie Maz., Krzysztof Ludwiczak – zastępca komendanta Komisariatu Policji w Czerniewicach, proboszczowie parafii z terenu gminy Czerniewice i przedstawiciele władz samorządowych z gmin powiatu tomaszowskiego.

W zabytkowym parku potrawy zaprezentowały koła gospodyń wiejskich z następujących gmin powiatu tomaszowskiego: KGW Mierzno – gmina Budziszewice, KGW Królowa Wola – gmina Inowłódz, KGW „Breniczanki” z Brenicy – gmina Lubochnia, KGW Popielawy – gmina Rokiciny, KGW Grotowice – gmina Rzeczyca, KGW Twarda – gmina Tomaszów Maz., KGW Dębniak – gmina Ujazd i KGW Sokołówka – gmina Żelechlinek.

Komisji konkursowej przewodniczyła Helena Gromek – dyrektor Gminnej Biblioteki Publicznej w Czerniewicach. Wspierali ją: Jolanta Sobczyk – przedstawicielka Starostwa Powiatowego w Tomaszowie Maz., Aleksandra Kępa – radna Rady Gminy Czerniewice, Helena Majchrzak – członkini KGW Podkonice Duże i Jan Bednarek – mieszkaniec gminy Czerniewice. Jurorzy oceniali smak i jakość potraw oraz estetykę i sposób ich podania.

Pierwsze miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich z Królowej Woli, gmina Inowłódz, które przygotowało: bigos cygański, karkówkę po cygańsku i cygańskie kiełbaski, a do picia była nalewka. Pozostałe zespoły zajęły równorzędne drugie miejsce. Wszyscy uczestnicy konkursu zostali nagrodzeni. Na przygotowanych stoiskach można było jeszcze skosztować: zupy z pokrzyw, cygańskiego wywaru ze szczawiu, śledzi po cygańsku, karkówki z borowikami, królika po cygańsku, cygańskich falban, taratora i rosołu cygańskiego z kury skradzionej od Bednarka ze swojskimi kluskami i prawdziwie cygańskiej nalewki z gałgana.

W międzyczasie organizatorzy zapewnili sporo atrakcji. W części artystycznej mogliśmy zobaczyć dzieci i młodzież z Gminnego Ośrodka Kultury w Czerniewicach i zespół ludowy Czerniewiczanie. Następnie na scenie pojawili się Don Vasyl i zespół Cygańskie Gwiazdy, którzy byli dopełnieniem motywu przewodniego przeglądu. Przez setki lat muzyka romska, tak jak  sami Romowie, przeszła bardzo długą i interesującą drogę. Romska podróż nadała jej unikatowe, charakterystyczne brzmienie.

Poczęstunek dla zaproszonych gości przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich z Chociwia. Obsługą gości zajęli się pracownicy Urzędu Gminy. Tradycyjną grochówkę dla wszystkich ugotował Jan Michalak, sołtys sołectwa Krzemienica.

Około godziny 18.30 rozpoczęła się zabawa taneczna, która potrwała do późnych godzin wieczornych. Do tańca zachęcał w pierwszej kolejności DJ Sylwek, a następnie gości zabawiał DJ Cebula.

Wsparcia finansowego w organizacji konkursu udzielili: Starostwo Powiatowe w Tomaszowie Mazowieckim, Gminna Komisja Rozwiązywania Problemów Alkoholowych w Czerniewicach, Centra Spożywczo-Mięsne „Włodarczyk”, Grażyna i Andrzej Sobczykowie Piekarnia w Czerniewicach, Firma Handlowo-Usługowa Tomasz Goździk oraz Agencja Ochrony Transfer z Tomaszowa Mazowieckiego.

Składamy serdeczne podziękowania wszystkim osobom, które pomogły w organizacji konkursu.

Źródło: www.czerniewice.pl

 

« Powrót